Μάγουλα μοσχαριού γάλακτος με πουρέ σελινόριζας και pesto μυρωδικών

Τι θα φτιάξεις:

Ένα πιάτο που το έχετε αγαπήσει ιδιαίτερα! Μαλακά μοσχαρίσια μάγουλα γάλακτος πλούσια σε κολλαγόνο, με βελούδινο πουρέ σελινόριζας και μια γκρεμολάτα μυρωδικών όνειρο! 

Τα μάγουλα μας είναι απο μοσχάρια γάλακτος. Η συγκεκριμένη κοπή είναι πολύ περιζήτητη αλλα και πολύ δυσεύρετη ειδικά στα κρεοπωλεία μιας και υπάρχει πολύ μεγάλη καθυστέρηση στο να προμηθευτούν τις απαραίτητες ποσότητες. Φέρει επάξια τον τίτλο του πιο μαλακού σημείου ολόκληρου του ζώου. Σε αντίθεση με όσα ξέρατε μέχρι στίγμης τα μάγουλα που θα βρείτε μέσα στο κουτί σας είναι οτι καλύτερο κυκλοφορεί. Απόλυτα καθαρισμένα και έτοιμα για να τα μαγειρέψετε και να φτιάξετε το απόλυτο φαγητό! 

Τα λαχανικά μας τα προμηθευόμαστε καθημερινά, απευθείας απο την Λαχαναγορά του Ρέντη, ώστε να έχετε οτι πιο φρέσκο υπάρχει κατευθείαν στο πιάτο σας!


* Χρειάζεται Μπλέντερ

Τι θα παραλάβεις:

  • Μοσχαρίσια Μάγουλα
  • Κρεμμύδι Ξερό
  • Ντομάτα
  • Bότανα & Mυρωδικά

+ Όλα τα υλικά που χρειάζεσαι για να φτιάξεις την συνταγή εκτός από Αλάτι, Πιπέρι και Ελαιόλαδο

Οι Aποστολές γίνονται * με δικά μας μισθωμένα αυτοκίνητα (οχι courier)
(*για αποστολή εκτός Αττικής η παραλαβή πρέπει να γίνει στα ΚΤΕΛ)

Αγόρασε την συνταγή για να δείς αναλυτικά όλα τα υλικά καθώς και βίντεο με τις οδηγίες παρασκευής απο τον chef

Tο κουτί , λόγω των φρέσκων πρώτων υλών και για την διασφάλιση της μέγιστης ποιότητας θα πρέπει να καταναλωθεί εντός 72 ωρών.

Βαθμός Δυσκολίας : 3
Χρόνος Παρασκευής : 150'
Σερβίρει : 4 Άτομα
Χρ. Προετοιμασίας : 20'
    Tιμή:
  • 63,00€

Υπολογίστε να το παραλάβετε 1 μέρα πριν το μαγειρέψετε
Chef

Στυλιανουδάκης Γιώργος