Κοτόπουλο Spathcock με texas chicken rub ζυμαρικά grattata με λαχανικά και χειροποίητη μαγιονέζα

Τι θα φτιάξεις:

Μία συνταγή για να γλύφεις τα δάχτυλα σου! Λαχταριστό κοτόπουλο, το γευστικότερο κοτόπουλο που έχετε φάει , σαλάτα ζυμαρικών πλούσια σε λαχανικά που θα λατρέψουν τα παιδιά σας και μια μαγιονέζα που την φτιάχνετε μόνοι σας με αγνα υλικά και γίνεται κυριολεκτικά σε 2 λεπτά με 0 πιθανότητες αποτυχίας! 

Το κοτόπουλο μας είναι ένα ιδιαίτερο κοτόπουλο. Πολλοί έχουμε σκεφτεί κάθε φορά που μαγειρεύουμε κοτόπουλο οτι σαν το κοτόπουλο του χωριού δεν είναι. Ε, αυτό είναι και είναι και καλύτερο ακόμη! Η καταγωγή του είναι απο την Γαλλία, μια χώρα η οποία έχει εξειδίκευση στην εκτροφή πουλερικών. Το συγκεκριμένα κοτόπουλα τα αφήνουν να αναπτυχθούν σε χρόνο τριπλάσιο συγκριτικά με τα απλά άσπρα κοτόπουλα που όλοι γνωρίζουμε διότι τρέφονται μόνο με αγνή, βιολογική τροφή. Το έντονο κίτρινο χρώμα τους προέρχεται απο τα σιτηρά και το καλαμπόκι το οποίο τρώνε. Είναι μοναδικά και σε γεύση και σε υφή με μεστή και πλούσια γεύση! Ένα κοτόπουλο που μένει πάντα ζουμερό! Το καλύτερο κοτόπουλο που θα ταίσετε  ποτέ τα παιδιά και τους αγαπημένους σας!   

Τα ζυμαρικό μας είναι Grattata. Eίναι απο τον ιταλικό οίκο Antico Pastificio με 100ετή εμπειρία στον τομέα των ζυμαρικών. Η εταιρεία βρίσκεται στην περιοχή Umbria που είναι γνωστή για τα σκληρά σιτηρά. Το στέγνωμα των ζυμαρικών γίνεται με παραδοσιακό τρόπο, σε μπρούτζινα καλούπια, γι αυτό και η επιφάνεια τους είναι "άγρια" ώστε να ενσωματώνεται καλύτερα πάνω τους η σάλτσα που θα χρησιμοποιήσετε. Είναι ένα ζυμαρικό artigianale, δηλαδή περιορισμένης παραγωγής. 

Τα λαχανικά μας τα προμηθευόμαστε καθημερινά, απευθείας απο την Λαχαναγορά του Ρέντη, ώστε να έχετε οτι πιο φρέσκο υπάρχει κατευθείαν στο πιάτο σας!

είναι απαραίτητο το θερμόμετρο για αυτη την συνταγή

Τι θα παραλάβεις:

  • Texas Chicken Rub
  • Κοτόπουλο cornfed
  • Grattata
  • Μυρωδικα & Μπαχαρικά

+ Όλα τα υλικά που χρειάζεσαι για να φτιάξεις την συνταγή εκτός από Αλάτι, Πιπέρι και Ελαιόλαδο

Οι Aποστολές γίνονται * με δικά μας μισθωμένα αυτοκίνητα (οχι courier)
(*για αποστολή εκτός Αττικής η παραλαβή πρέπει να γίνει στα ΚΤΕΛ)

Αγόρασε την συνταγή για να δείς αναλυτικά όλα τα υλικά καθώς και βίντεο με τις οδηγίες παρασκευής απο τον chef

Tο κουτί , λόγω των φρέσκων πρώτων υλών και για την διασφάλιση της μέγιστης ποιότητας θα πρέπει να καταναλωθεί εντός 72 ωρών.

Βαθμός Δυσκολίας : 2
Χρόνος Παρασκευής : 90'
Σερβίρει : 4 Άτομα
Χρ. Προετοιμασίας : 30'
    Tιμή:
  • 35,00€

Υπολογίστε να το παραλάβετε 1 μέρα πριν το μαγειρέψετε
Chef

Κοσμαδάκης Γιάννης